一“鹿”高歌奔千亿！吉林省梅花鹿产业高质量发展-吉林敖东鹿业有限公司

币圈百科阅读 58 2025-04-24 18:10:39

梅花斑驳，鹿鸣呦呦。

在长春市双阳区博文鹿业良种繁育有限公司的特别规划区域内，驯养着纯正的梅花鹿，虽然已是深冬，梅花鹿换上了褐色的“外衣”，但是温和的叫声、优雅的体态依然憨态可掬，这里集饲喂嬉戏、互动拍照等功能于一体。

梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿心、鹿血、鹿胎、鹿骨、鹿筋、鹿皮等，都具有极高的药用和食用价值。梅花鹿茸作为东北三宝之一是吉林省特色农产品，梅花鹿产业是支持吉林省乡村特色产业发展的引擎，在白山松水间，呦呦鹿鸣已经成为乡村美、农民富、产业兴的交响曲。

特产所特种动物遗传资源首席科学家邢秀梅在工作中。（资料图片）

设定千亿元产值目标

我国是梅花鹿资源大国、养殖大国，同时也是鹿产品第一消费国、第一进口国，市场需求巨大。而吉林省是梅花鹿的资源大省和品种大省，梅花鹿地方品种和培育品种占全国品种总数的7/9，养殖总量占全国的70%以上，梅花鹿种质创制居国际领先水平。

吉林梅花鹿具有药用、肉用、保健和观赏价值，具有遗传性能稳定、高产、优质、抗病力强及耐粗饲的优良特性，有重要的种用价值和开发利用价值。以此带动的梅花鹿产业已经成为吉林省重点发展的“千亿级”产业，将促进吉林省区域经济发展和乡村振兴。

吉林省养殖梅花鹿历史悠久，文化底蕴深厚，产业发展基础好，特色优势明显。2021年，全省梅花鹿饲养量60万只，占全国总量的一半以上。梅花鹿作为吉林省农业十大产业集群之一，是吉林省重要的特色农业资源，梅花鹿产业凭借资源优势不断成长为吉林省畜牧业经济的新兴增长点，成为农民持续增收的重要支撑。

近年来，吉林省高度重视梅花鹿产业发展，2022年6月出台了《关于加快梅花鹿产业发展的意见》，发挥特色资源优势，针对梅花鹿良种繁育、标准化规模养殖、精深加工等方面，制定了一系列高含金量的举措，不断提升梅花鹿产业集群的质量和水平，赋能梅花鹿产业发展。《意见》指出，吉林省力争用5年时间发展梅花鹿养殖100万只，百只以上梅花鹿场达到1000个，梅花鹿茸年产量达到1000吨，全产业链产值达到1000亿元。

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优质种源是产业发展的基石

农业种质资源是农业科技原始创新与现代种业发展的物质基础。除了农作物种子，畜禽种源作为农业种质资源的重要组成部分，同样举足轻重。吉林省在梅花鹿养殖中，由于有的养殖者片面追求高产量，杂交严重，存在资源流失、品种退化等问题，梅花鹿“种业”安全面临挑战。梅花鹿的良种繁育简而言之，就是保留“吉林梅花鹿”种群的特点使得优良的基因可以代代相传。

吉林梅花鹿资源是培育新品种不可缺少的原始素材，是产业可持续发展的基石。2022年8月，中国农业科学院特产研究所和深圳农业基因组研究所，联合发布了高质量梅花鹿全基因组序列，并在梅花鹿耐受毒性食物的分子机制方面取得了重大进展。特产所特种动物遗传资源首席科学家邢秀梅表示，梅花鹿基因组序列的公布，开启了吉林省梅花鹿分子育种新时代，也为梅花鹿108个药用部位的物质基础解析，奠定了坚实的基础。基于梅花鹿基因组研发的梅花鹿种源精准鉴别基因芯片——“鹿芯壹号”，已应用于吉林省梅花鹿良种登记工作，有利于提高吉林梅花鹿良种纯度及种用生产性能。梅花鹿基因组公布及系列基因芯片的研制，将促进吉林省梅花鹿基因库、遗传资源保种场和核心育种场的建设。

特产研究所拥有世界上最大的特种动物种质资源基因库，涵盖鹿类动物、毛皮动物等共509个品种（类型）。目前保存了梅花鹿活体、冻精、血液、体细胞、DNA和基因序列50845份，覆盖了所有的梅花鹿品种（系）。特产研究所参与培育和完成了四平梅花鹿、敖东梅花鹿、东丰梅花鹿、兴凯湖梅花鹿、长白山梅花鹿等品种（系）的培育，使得我国茸鹿种质创制处于国际领先水平。

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规模化引领产业高质量发展

规模化、集约化和现代化是未来梅花鹿产业发展的目标，也是“吉林梅花鹿”品牌壮大的根基。博文鹿业良种繁育有限公司是一家以双阳梅花鹿养殖繁育、产品加工、销售为主的省级农业产业化重点龙头企业。园区内，鹿舍、人工输精室及附属设施齐全。一排排鹿舍整齐排列，一头头灵动可爱的梅花鹿，或慵懒地晒着太阳，或悠闲地吃着草料。

据公司负责人介绍，博文鹿业采取“公司+合作社+科技+农户”的经营方式，与养殖户签订养殖、产品收购、人工输精等服务协议，实行产品加工订单生产，现已在长春市双阳区、长白山池北区共建成4个梅花鹿场区，自有品牌的鹿酒年生产能力达到300吨，初步形成较为完善的梅花鹿养殖繁育基地和产品加工基地。

标准化现代化的养殖技术大大提高了生产效率和养殖规模，目前博文鹿业梅花鹿存栏5000余头，年产鹿茸3吨以上，辐射带动周边500户农民发展梅花鹿产业，增加农民收入600万元，实现了优势互补和经济共同体，与农户建立了紧密的利益联结机制。

大力发展梅花鹿产业是吉林省实施“一主六双”高质量发展战略和大健康发展理念的要求，这要求企业提高加工能力、研发新产品、培育名优品牌。吉林省大力实施梅花鹿产业全链条、全利用产品开发战略，推动皮毛骨血等初级加工向精深加工转变，大力开发功能食品、保健食品，延长产业链条，提升产品附加值。