315调查｜民以食为天 华莱士、杨国福、吉野家等因食品安全问题被质疑

315消费者权益保护日即将来临，《凤凰网财经企业打分台》发起了针对银行、保险、券商、餐饮、 地产、汽⻋等13个消费领域的评分，每个领域涉及质量、服务、产品美誉度等多个维度。

截止北京时间3月14日18:00，共有超6万网友参与了针对26家热⻔餐饮行业包括口味、卫生条件、 品牌美誉度等三个维度的打分。

从网友投票结果看，巴黎贝甜，茶百道，Coco等品牌综合评分位居前三;而与之相对应的，评分靠后的品牌包括华莱士、杨国福、吉野家等。

油炸好的鸡肉块掉地上，捡起来继续炸！去年7月，被称为“乡村肯德基”的华莱士因食品安全丑闻正陷入舆论漩涡，被监管局约谈并要求必须立即整改有关食品安全问题。事实上，华莱士并非首次陷入食品安全风波之中，有很多消费者在黑猫投诉、知乎、微博等平台反映一些食品安全问题，该公司也曾因食品安全问题遭到监管部门多次处罚。华莱士凭借“合作连锁模式”及“平价策略”迅速打开市场，但其餐饮服务品质不高、门店管控不力等诸多问题频出。

加盟的形式使“杨国福麻辣烫”得以在短时间内开遍中国，但餐厅网络的迅速扩张也让杨国福集团对旗下加盟餐厅的管理越发困难。据报道，2021年7月26日，广东、上海、河北等11省市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，警告5家，立案查处24件，相当于超过四分之一的杨国福麻辣烫门店都存在问题。社交平台及团购网站上针对杨国福麻辣烫中吃出虫子、头发等异物的投诉几乎没有中断过。

2月，上海一家吉野家被曝光因使用超过保质期的腌制鸡块半成品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款1万元。事实上，这已不是吉野家首次被曝光食品安全存在问题。曾在去年11月，自媒体“内幕纠察局”曝光吉野家旗下某门店存在食材过期变质、卫生状况堪忧、后厨人员“明知故犯”违反操作规程等问题，涉及的原材料和菜品包括牛肉、巴沙鱼、麻婆豆腐等。

附榜单：