贡阿胶价格多少钱一斤，贡阿胶价格多少钱一斤啊

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本文目录

1. 贡天府阿胶膏好不好
2. 阿胶有什么好的替代品吗？
3. 阿胶糕的制作方法

贡天府阿胶膏好不好

福牌不错的我自己也吃福牌阿胶东阿进价比福牌贵好几百感觉都是广告费了福牌也很香的那个胶阿胶好不好熬一次就知道比东阿稍微差那么一点点但是性价比高多了福牌是很靠谱的选择我们公司也只卖福牌和东阿两个牌子

阿胶有什么好的替代品吗？

我从事医护医药行业十几年，后面几年给顾客熬过很多膏子，很多都是回头客，秋冬季节给顾客熬膏子熬到我手软，下面我具体给你讲一下用什么可以替代。

网上有卖鹿角胶和龟甲胶的，如果女性可以选用鹿角胶，男性选用龟甲胶，半斤左右打粉，再去药店买两块一般的阿胶打粉（有的药店阿胶有零售的）这个费用加起来不超过一百块钱，熬出来的效果一样很好。

先把黑芝麻炒熟备用，用黄酒把阿胶和鹿角胶熬好，再倒入核桃，核桃比较硬多熬一会儿，依次倒入红枣、黑芝麻、枸杞，熬好之后加入冰糖搅拌关火，如果是蜂蜜倒入锅内就关火搅拌，最后倒入容器冷藏，有些人为了美观会撒些花瓣在上面，第二天就可以切块开吃了！（这些配料可以根据个人的体质添加，我大概说了几种。）

不要迷信什么是最好的阿胶，背地里用的材料其实差不多的。我自己吃都不会买最贵的那种。

阿胶糕的制作方法

材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。制作步骤如下：

1、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。

2、倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡，是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来。

3、将准备好的多晶冰糖提前打成粉，大枣去核，每个剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞清洗干净然后晾干，分装好备用。

4、阿胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。

5、接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难。

6、等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。此时黏性极大，阿胶开始拉丝，已经非常难拌。

7、所有材料拌和完毕后，倒入事先抹油的保鲜盒里，不建议铺保鲜膜，因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平，要用力压结实，多压几遍，以免糕体松散，切片后容易碎，然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了。

8、待它凝固成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状。最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏。

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